Parade d’Asperge Diner

Hole 10 – 5 juni – Parade d’Asperges

Het is weer aspergetijd
Dat vieren we bij Brasserie de Negentiende met vier gangen vol lente, smaak en mooie combinaties.

Je kunt het menu ook uitbreiden met een deluxe arrangement. We beginnen met een glas bubbels. Bij iedere gang serveren we een bijpassende wijn en onbeperkt tafelwater. We sluiten af met koffie en friandises.

Het menu:

• Aspergesalade met warm gerookte zalm en hollandaise-schuim
• Aspergesoep met huisgegaarde beenham, gekookt ei en croutons
• Gegrilde asperges met citroenrisotto, parelhoen, hazelnoten, beurre rouge en een vleugje dragon
• Gemarineerde aardbeien, hangop, pistache-ijs en een macaron

Een menu om van te genieten en de lente te vieren.

Tijd: Reserveren tussen 17.00 – 20.30 uur
Prijs: 42,50 p.p.
Deluxe arrangement: 79,50 p.p. (glas bubbels, 4 glazen wijn, onbeperkt tafelwater, koffie + friandises)